ALL4CLIMATE- ITALY 2021 Dieta mediterranea seme della transizione ecologica: ALIMENTAZIONE, SALUTE, AMBIENTE E TURISMO SOSTENIBILE

Tedtrip prende parte ad All4Climate – Italy 2021, raccolta di eventi con sede l’Italia che avranno ad oggetto la lotta contro il cambiamento climatico, con l’obiettivo di segnare nel 2021 un punto di rottura per la rapida ascesa del riscaldamento globale.

Lanciato dal Ministero della Transizione Ecologica in collaborazione con Connect4Climate del Gruppo Banca Mondiale e con la partecipazione di Regione Lombardia e Comune di Milano, All4Climate – Italy2021 si propone di favorire un dialogo costruttivo con la volontà di realizzare gli obiettivi previsti nell’Accordo di Parigi.

ALL4CLIMATE- ITALY 2021Tedtrip, startup da sempre vicina ed impegnata nell’ambito dello sviluppo sostenibile, sarà parte attiva di questo progetto.

La metodologia messa a punto dai creatori è infatti ideata per garantire un valore aggiunto in termini di sostenibilità ai viaggiatori, e Matteo Fici e Giusi Carioto, founders di Tedtrip, parleranno della loro idea di turismo sostenibile ed esperienziale.

 

In questo fondamentale viaggio la startup ha collaborato con Idimed, Istituto per la ProALL4CLIMATE- ITALY 2021mozione e la Valorizzazione della Dieta del Mediterraneo, che interverrà presso L’All4Climate – Italy 2021 nelle vesti del suo direttore generale Francesca Cerami e di Adele Traina, nutrizionista e parte del Comitato esperti di Idimed, che presenteranno il modello di alimentazione della Dieta Mediterranea e le ricette stagionali contenute nel catalogo La dieta mediterranea per tutto l’anno

 

 

Cambiamento climatico e transizione ecologica

ALL4CLIMATE- ITALY 2021Presenzierà anche il Professore Federico M. Butera, uno dei massimi esperti italiani di sostenibilità e vincitore del premio Demetra 2021, con la presentazione del suo libro Affrontare la complessità. Per governare la transizione ecologica (Edizioni Ambiente). Limpida analisi del grande problema del cambiamento climatico, della critica riduzione della biodiversità degli ultimi decenni, ma anche delle false credenze su questi argomenti.

 

 

 

 

 

ALL4CLIMATE- ITALY 2021

Il ruolo dei legumi

Lo scrittore Mario Liberto ci guiderà alla scoperta del tesoro dei legumi, i veri protagonisti in grado di giocare la partita della sostenibilità ambientale e della qualità alimentare. I legumi, insieme ai cereali, sono gli alimenti che da sempre hanno garantito la vita dell’uomo sulla terra. Lo sanno bene gli agricoltori, e non solo, che li hanno costantemente seminati, sia come mezzo di sostentamento, sia per assicurare la produttività delle loro coltivazioni. Nel volume si affrontano tutti gli aspetti che riguardano i legumi: la storia e le leggende, gli aspetti salutistici, i “gioielli d’Italia” DOP, IGP, Presidi e PAT, gli aspetti etnoantropologici, la biodiversità.

 

 

 

Gli eventi si terranno in queste date: Fisthuna – 1/5 settembre 2021 – Favignana (TP);

Bio in Sicily 2021 –  2 Ottobre, Bagheria (PA)

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