LA SAGGEZZA DEI CAPELLI BIANCHI.
<<C’era un tempo in cui le cose rotte si aggiustavano, mica si buttavano!>> insiste Nonna Gioconda.
Il nipotino Francesco sta infatti cercando da qualche minuto di farla desistere dal tentativo di aggiustare la ormai “antica” macchina per tirare la pasta.
<<Nonna, andiamo a comprarne una nuova!>>
<<Macchè, io questa la uso da quarant’anni e di sicuro non smetto ora.>>
Lui è seccato, e saltella sulla sedia con l’impazienza che caratterizza i più giovani, mentre lei continua ad osservare il problema da dietro i suoi occhiali in bilico sulla punta del naso, un po’ troppo piccoli per il suo viso tondo.
Muove avanti e indietro la rondella che la mette in moto, con le mani ancora sporche di farina.
Finalmente riprende a funzionare.
<<Hai visto?>> e già il sorriso contagioso le anima il viso, quasi beffeggiando il nipote con fare da chi dentro è rimasta un po’ bambina.
E’ vero che i nonni hanno i capelli bianchi e ne sanno sempre una in più di noi, e la loro testardaggine che tante volte fa un po’ innervosire però poi trova sempre la ragione..
<<Allora ricorda, prima di buttare una cosa devi provare a metterla a posto cento e una volte, che è sempre quella buona.>>
Francesco la guarda e ride, perché sa di non poterla contraddire.
I Ted offrono un’esperienza alla riscoperta dei sapori di un tempo, a stretto contatto con la natura, con odori, suoni e colori che fanno tornare indietro nel tempo.
Un percorso sensoriale arricchito da racconti e storie di vita contadina.
Le mani sapienti di nonna Gioconda ci mostreranno i segreti di una buonissima pasta tirata nel metodo tradizionale, cotta e condita con un delizioso sugo ai pomodorini freschi, insaporito con delle profumatissime foglie di basilico.
A seguire, si darà vita a dell’ottimo pane impastato a mano che accompagnerà dei gustosissimi prodotti sott’olio.
Ci si sentirà completamente travolti dalla natura, dalla fragranza del pane appena sfornato, dal profumo dei pomodorini cotti…
Un’esperienza in una location unica con vista sul mare, tra le viti e gli ulivi per assaporare la cucina tipica del luogo, come facevano una volta i nostri nonni…il gusto unico delle tradizioni…dall’orto alla tavola.